31 octobre 2006

Madeleines à l'eau de fleur d'oranger

J'ai décidé de rester dans l'esprit de mon dernier billet en vous proposant aujourd'hui des madeleines à l'eau de fleur d'oranger, les plus simples mais les meilleures que j'ai pu manger jusqu'à présent. Pour les proportions de la recette, j'ai pris celles indiquées par Marie-Laure sur son superbe site Ô Délices, ici. Quant à la cuisson, j'ai choisi de suivre les conseils de Mercotte via le forum de cuisine "Supertoinette". Merci à vous ! Ingrédients : - 4 oeufs - 125 g de sucre (j'en ai mis 100 g) - 125... [Lire la suite]

26 octobre 2006

Les pâtisseries orientales...

Comme le titre l'indique, je vais vous faire part d'une adresse "coup de coeur" que j'ai découverte en arrivant à Paris l'année dernière, mais qui a déjà fait l'objet de nombreux éloges : ici chez Anne de Station gourmande, ou encore là chez Ségolène, ou ici ... je dois certainement en oublier d'autres... Dès mon arrivée dans le 18 ème arrondissement, j'ai rapidement découvert la culture orientale, les spécialités culinaires, la générosité des habitants également. Mais surtout, la révélation pour moi a été l'eau de fleur... [Lire la suite]
Posté par Cathydiet à 00:06 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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18 octobre 2006

Gâteaux "fin de stage"

Bonjour tout le monde ! Comme vous pouvez le voir, je ne poste pas régulièrement de nouvelles recettes mais je vous remercie toutes et tous de vos petites visites ! En revanche, je continue à vous lire quotidiennement, je découvre de nouvelles recettes et de très jolies photos ! J'espère avoir un peu plus temps lorsque mes études seront terminées :) Aujourd'hui, je vous mets une petite photo de ce que j'avais préparé pour fêter mon départ - dernier jour de stage - du mois de juin. Il s'agit : - du fameux gâteau... [Lire la suite]
Posté par Cathydiet à 10:26 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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