Depuis le début des vacances, je profite de mon petit séjour en Alsace pour prendre le temps de cuisiner : l'avantage étant l'espace disponible, c'est le bonheur :) Je vous propose, avec un peu de retard, des "mini" beignets, une recette que j'ai trouvée sur un blog de référence en la matière : chez Sandra du Pétrin. Ces beignets sont parfaits, aussi bien fourrés (à la crème pâtissière vanille et cannelle pour ma part) que saupoudrés de sucre glace ou enrobés d'un mélange sucre + cannelle. Les photos par étapes :