février 2008

Jour après jour, je me rends compte de la chance que j’ai d’habiter à Paris.Il y a toujours un nouvel endroit à découvrir ou redécouvrir d’un autre œil, un nouveau musée ou une nouvelle expo à visiter.Certaines rencontres qu’on y fait sont enrichissantes, d’autres sont exceptionnelles. J’ai eu la chance de rencontrer Isabelle Rozenbaum, photographe culinaire professionnelle, à l’occasion d’un atelier de photographie culinaire.Toute sa générosité est partie de là : proposer à celles et ceux qui le souhaitaient, de venir à son... [Lire la suite]

Hier, 7 février, nous avons fêté l'entrée dans la Nouvelle Année chinoise du rat.Le Nouvel An chinois est également appelé "Fête du Printemps", toute la communauté chinoise en profite pour se réunir entre amis ou en famille.Si vous habitez Paris ou sa poche Banlieue, je vous invite vivement à consulter les festivités et les manifestations culturelles mises en place pour l'occasion : expositions photos, ombres chinoises, tables rondes, projections de documentaires, sans oublier le Défilé du Dragon qui aura lieu demain... [Lire la suite]

La recette que je propose aujourd'hui est particulièrement destinée à celles et ceux qui disent "ne pas aimer le poisson".Avant tout, il faut se poser la question "pourquoi est ce que je n'aime pas le poisson" ? Le plus souvent, il s'agira de l'odeur très marine qui se dégage de l'étal du poissonnier, ou encore le problème des arêtes qui embêtent tout le monde. Quelquefois, ce sera le goût "trop fade" assimilé au poisson blanc ou encore le coût, que l'on imagine trop élevé pour son budget. ... [Lire la suite]