04 septembre 2007

Petits Moelleux à la Pistache

Voici l'une de mes contributions au concours "A l'heure du goûter" organisé par Mercotte, Chef Damien, Michel & Augustin (les trublions du goût) sur le site 750 G.com Le goûter peut parfaitement entrer dans le cadre d'une alimentation équilibrée à condition qu'il ne soit pas trop énergétique. Pour les enfants, par exemple, il est essentiel car il permet de couvrir les besoins journaliers en calcium, en vitamines et minéraux.    L'idéal est de proposer un goûter mixte :  - Apport de glucides... [Lire la suite]

09 août 2007

Muffins du Verger sous Croustillant d'Avoine

Bientôt l'heure du goûter ? Voilà tout ce qu'il faut pour préparer une collation à la fois légère et gourmande : des muffins pauvres en matières grasses, accompagnés d'une poire décorée. A servir avec un verre de lait frais... Pour 4 personnes Pâte à muffins - 85 g de farine de blé T55 - 35 g de poudre d'amandes - 1 CàC rase de levure chimique - 1 oeuf calibre Moyen - 100 g de compote pomme-pêche (1 pot individuel) - 30 g de sucre roux - 35 mL de lait 1/2 écrémé - Extrait de vanille... [Lire la suite]
16 juillet 2007

Gâteau façon Chinois en Rose et Vert

Ayant acheté depuis un certain temps déjà des pralines chez G.Detou, il me fallait trouver une recette originale pour les utiliser. J'aurais très bien pu réaliser une brioche de Saint Genix ou encore une tarte aux pralines, mais j'avais envie d'une création personnelle et laisser oeuvrer mon imagination. Le rose est une couleur que j'apprécie beaucoup, peut être pour son côté "girly". Le rose se marie plutôt bien avec le vert, preuves à l'appui : le cake marbré pistache-framboises, la fraisandine... [Lire la suite]
12 juillet 2007

Barres de Céréales "Crunchy"

Sportifs amateurs, confirmés ou compétiteurs, cette recette est pour vous ! Un petit "coup de pompe", une baisse d'énergie, les jambes qui flageolent... cette petite barre de céréales est là pour vous requinquer à tout moment ! Une fabrication 100 % artisanale, qui plus est ;) - 220 g de Muesli de base, nature et sans sucre ajouté (Flocons d'Avoine, de Blé, de Seigle, Graines de Tournesol, Graines de Lin) - 30 g de mélange de 6 graines de céréales (Blé, Seigle, Epeautre, Orge,... [Lire la suite]
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11 juillet 2007

Cake Senteurs du Maghreb

Quels ingrédients se cachent donc derrière ce titre ? De la poudre d'amandes, de l'eau de fleur d'oranger, de la cannelle, du pavot, et de l'huile de noix (à défaut d'huile d'argan)... Des saveurs et des parfums enivrants, il suffit de fermer les yeux et de laisser voyager ses papilles... - 180 g de farine - 70 g de poudre d'amandes - 1/2 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 1 faisselle non égouttée (= 100 g ou fromage blanc 100 g ou yaourt nature 125 g) - 80 g à 100 g de sucre roux (selon les goûts)... [Lire la suite]
21 mai 2007

Marbré Léger Chocolat - Fromage Blanc, inclusions de Framboises

Un gâteau sans matières grasses ajoutées, à partager en petits carrés, à déguster avec un bon café pour un contraste chaud -froid, ou encore un Frappuccino® Moka (Boisson frappée au café et au chocolat). - 200 g de chocolat noir pâtissier - 3 oeufs, jaunes et blancs séparés - 50 g de poudre d'amandes - 50 g de farine - 100 g de faisselle 40 % MG - Un peu de lait demi-écrémé - 30 g de sucre roux - 1 CC de Ricoré® - 1 CC de cannelle Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu de... [Lire la suite]
11 juin 2006

Vive les fraises !

Tout d'abord, je tenais à vous remercier pour vos messages d'encouragement, mon accueil dans la blogosphère fut très chaleureux !                          Après avoir passé la journée de samedi à Disneyland (d'après ce que j'ai pu lire ici , d'autres en ont fait de même), direction gare de l'Est pour revenir en Alsace et y passer un été un peu plus au calme que dans la capitale. Un conseil : évitez de faire le trajet... [Lire la suite]
Posté par Cathydiet à 22:03 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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