24 janvier 2009

Entremets trois chocolats revisité

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> Un classique de la blogosphère culinaire que j'ai revisité en modifiant  les quantités et en ajoutant quelques ingrédients (1er essai). Les contours n'ont pas été lissés donc l'entremet était loin d'être net et parfait... Cela doit sans doute être lié au fait que je n'ai pas pu l'entreposer au congélateur  (je n'en ai pas...), par conséquent les contours n'ont pas suffisamment « pris »... d'où l'importance du matériel, (et de... [Lire la suite]

24 septembre 2008

Biscuits à croquer : recette et histoire des biscuits ANZAC

Connaissez-vous les biscuits ANZAC ? Ces petits biscuits ronds et plats sont comparables à des cookies. Ils constituent l'une des spécialités australienne et néo-zélandaise. - ANZAC Biscuits - Quand l'Histoire est à l'origine de la création d'une recette... ANZAC est une abréviation pour Australian and New Zealand Army Corp (Corps d'Armée d'Australie et de Nouvelle-Zélande).Ces biscuits se consomment essentiellement autour du 25 avril chaque année, pour comémorer la naissance de ces deux nations en souvenir du 25... [Lire la suite]
Posté par Cathydiet à 18:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,