02 novembre 2007

Méli Mélo cru-cuit de carotte-poireau et Soda Farls au Ras-el-hanout et Graines de Courges

Pour se préparer progressivement à la saison hivernale, rien de tel qu'une assiette de légumes colorée, appétissante, accompagnée de soda farls au ras-el-hanout et graines de courges.Note : les soda farls sont des petits pain irlandais cuits à la poêle. On ne peut plus simple comme préparation, de plus, cela ne nécessite pas un temps de réalisation trop long.L'originalité réside dans la texture des légumes puisque j'ai associé du poireau cuit à des lamelles de carottes crues. Résultat : un mélange de moelleux et de croquant... [Lire la suite]
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14 octobre 2007

Menu gourmand pour fêter mon diplôme de Diététicienne

Vendredi était une journée interminable. Attendre 18 h pour savoir si l'on est passé de "l'autre côté", savoir si l'on peut dire "adieu" à la vie étudiante et entrer définitivement dans la vie active. Ce jour là, j'étais comparable à une cocotte minute, dont la pression augmentait au fur et à mesure que les heures passaient.18 h : je retenais mon souffle, prête à accueillir le résultat... mes yeux parcourèrent la mention apposée en face de mon nom : ADMISE !Ca y est, je suis DIETETICIENNE !Pour fêter cela, j'ai... [Lire la suite]
Posté par Cathydiet à 22:05 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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