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Saveurs et nutrition
mousse
14 octobre 2007

Menu gourmand pour fêter mon diplôme de Diététicienne

Menu gourmand pour fêter mon diplôme de Diététicienne
Vendredi était une journée interminable. Attendre 18 h pour savoir si l'on est passé de "l'autre côté", savoir si l'on peut dire "adieu" à la vie étudiante et entrer définitivement dans la vie active. Ce jour là, j'étais comparable à une cocotte minute,...
Posté par Cathydiet à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carpaccio,  saumon,  chocolat,  citron,  fromage blanc,  épices,  graines de courge,  ananas,  endives,  mousse,  pates

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19 avril 2007

Mousses légères sur crèmes desserts gourmandes

Mousses légères sur crèmes desserts gourmandes
Après un long moment d'absence pour cause d'examen blanc entre autres, je vais tenter de rattraper mon retard en postant quelques recettes réalisées durant cette période. Pour commencer, voici des verrines alliant gourmandise et légèreté, une petite mousse...
Posté par Cathydiet à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistache,  chocolat,  diététique,  léger,  noix de coco,  fromage blanc,  mousse,  dessert

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28 février 2007

Verrines fruitées pour des desserts légers

Verrines fruitées pour des desserts légers
Des fruits un peu trop mûrs, du fromage frais ou des yaourts qui restent désespérément dans le réfrigérateur... Que faire ? Des verrines appétissantes, légères mais savoureuses : 1°) Verrine "J'ai la Banane mon Coco" (couches successives, de bas en haut)...
Posté par Cathydiet à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verrine,  noix de coco,  fromage blanc,  mousse,  ricotta,  banane,  fruits,  caramel,  kiwi,  pomme

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22 décembre 2006

Mousse légère au fromage blanc sur sa gelée de framboises aux épices

Mousse légère au fromage blanc sur sa gelée de framboises aux épices
Noël approche à grands pas. Les gourmandises et autres desserts fleurissent dans les cuisines, synonymes de plaisir et de convivialité. Si vous souhaitez vous faire plaisir en fin de repas, sans trop "charger" les estomacs, cette recette est pour vous...
Posté par Cathydiet à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  verrine,  épices,  mousse,  fruits

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2 décembre 2006

Entremets Kiwi - Coco

Entremets Kiwi - Coco
Le manque d'exotisme se fait sentir en cette saison. Celles et ceux qui apprécient le kiwi et la noix de coco seront comblés en goûtant une part de cet entremets que j'ai trouvé sur le site de Flore : le Kiwi - Coco. Je l'avais réalisé au printemps dernier,...
Posté par Cathydiet à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  noix de coco,  mousse,  dessert,  kiwi

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