28 novembre 2008
Carrot cake cacaoté aux saveurs de vin chaud
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Aujourd'hui je vous propose un
détournement de recette... au départ, j'étais
partie pour un carrot cake, mais en cours de réalisation, j'ai eu envie d'y ajouter quelques ingrédients supplémentaires
tels que cacao, vin rouge, épices à pain d'épices, miel... l'hiver y est sans doute pour quelque chose...
CARROT CAKE CACAOTE AUX SAVEURS DE VIN CHAUD - pour un moule carré de 20 x 20 cm -
... [Lire la suite]13 septembre 2008
Cuisine fusion, cuisine du soleil (4) : amaranth au thé vert, raisins secs et menthe
Retrouvez le début du volet "cuisine fusion, cuisine du soleil" dans la partie 1, ici.
Amaranth au thé vert, raisins secs et menthe – 2 personnes
60 g d'amaranth
1 sachet de thé vert
2 CàS de raisins secs
Sel
Poivre
Menthe fraîche
Laver l'amaranth sous l'eau courante. La faire cuire dans 3 fois son volume en eau additionnée du sachet de thé vert et des raisins secs. Laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes, retirer le sachet de thé au bout de 20 minutes.
Ciseler la menthe, l'ajouter à... [Lire la suite]
