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Saveurs et nutrition
ricotta
8 septembre 2007

Blanc de poulet farci à l'Italienne

Blanc de poulet farci à l'Italienne
Que faire avec un blanc de poulet qui reste, et surtout comment le préparer d'une manière originale ? Cette recette est extrêmement simple à réaliser, il suffit d'avoir quelques ingrédients à disposition et le tour est joué. Pour 1 personne - 1 blanc...
Posté par Cathydiet à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  basilic,  jambon,  poulet,  ricotta

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16 août 2007

Bouchées Moelleuses Thon-Ricotta aux Epices

Bouchées Moelleuses Thon-Ricotta aux Epices
Que faire avec du thon au naturel ? J'ai pour habitude de l'émietter dans une salade composée ou encore l'associer à des pâtes avec une sauce aux câpres. Mais cette fois, j'avais envie de changer : j'aime beaucoup les petites bouchées, aussi bien salées...
Posté par Cathydiet à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thon,  ricotta,  boulettes

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28 février 2007

Verrines fruitées pour des desserts légers

Verrines fruitées pour des desserts légers
Des fruits un peu trop mûrs, du fromage frais ou des yaourts qui restent désespérément dans le réfrigérateur... Que faire ? Des verrines appétissantes, légères mais savoureuses : 1°) Verrine "J'ai la Banane mon Coco" (couches successives, de bas en haut)...
Posté par Cathydiet à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verrine,  noix de coco,  fromage blanc,  mousse,  ricotta,  banane,  fruits,  caramel,  kiwi,  pomme

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25 février 2007

Naans fourrés

Naans fourrés
Encore un peu de boulange aujourd'hui avec une recette de naans issue du livre Cuisines du Monde. Ces Naans ont été revisités à ma manière : - 20 g de levure de boulanger fraîche - 3 CS de lait - 2 CC de sucre - 500 g de farine T55 (400 g de T55 + 100...
Posté par Cathydiet à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  fromage,  ricotta

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26 janvier 2007

Desserts de mon dîner : les recettes

Desserts de mon dîner : les recettes
Chose promise, chose due : je vais vous parler du dessert que j'ai servi après le risotto au pain d'épices. Rien de bien compliqué : je pensais à quelque chose de "léger", réunissant fruits et produits laitiers (même si les corolles en Parmesan avaient...
Posté par Cathydiet à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  verrine,  fromage blanc,  truffes,  ricotta,  fruits,  sésame

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