L'été est bel et bien installé, les températures oscillent entre 25 et 30°C (voire plus), il faut penser à bien s'hydrater !
Pour rappel, l'eau est la seule boisson indispensable pour le corps humain.
Pour varier les plaisirs et apporter un peu de diversité, on mise sur les eaux infusées sans sucres ajoutés, plus communément appelées detox water ou eaux detox (le terme detox étant bien évidemment marketing). 
En Asie, ces eaux infusées sont souvent servies en guise de boisson de bienvenue ou après un bon massage dans les centres de spa. J'adore !

Faciles et rapides à réaliser, elles demandent simplement un peu de repos au réfrigérateur pour une infusion optimale des différents ingrédients.
Ces eaux detox trouveront leur place sur la table du brunch le week-end, à l'heure du goûter d'été pour se désalterer ou après une bonne séance de sport.
En laissant libre-court à son imagination, on peut créer de multiples versions de detox water.

Le principe est le suivant :
- La base : eau plate ou eau gazeuse
- Les fruits : agrumes ou petits fruits rouges (fraises, framboises, groseilles) ou melon, pastèque, ...
- Les épices fraîches : gingembre, bâton de cannelle, ...
- Les herbes aromatiques : menthe, basilic, coriandre, ...

DETOX WATER : EAU INFUSEE

Pour 2 bouteilles en verre (évitez le plastique qui risque de contenir du BPA - Bisphénol A) d'1 L chacune :

- Env. 2 Litres d'eau plate filtrée
- Un peu de gingembre frais
- 4 rondelles de citron vert (bio de préférence, ou sinon préalablement frotté sous l'eau tiède)
- 4 rondelles de citron jaune (bio de préférence ou non traité après récolte)
- 4 rondelles d'orange (bio de préférence ou non traitée)
- 1 branche de citronnelle
- 2 branches de feuilles de menthe (je n'en avais pas mais c'est meilleur avec)

1. Peler le gingembre et le couper en 8 tranches épaisses.
2. Retirer la couche extérieure de la citronnelle. La couper en longueur, en 2 puis à nouveau en 2.
3. Dans chaque bouteille : répartir 2 rondelles de citron vert, 2 rondelles de citron jaune, 2 rondelles d'orange, 1/4 de branche de citronnelle, 4 tranches de gingembre frais puis verser 1 L d'eau. Fermer la bouteille.
4. Laisser infuser au frais au moins 4 h ou toute une nuit.
5. Déguster bien frais avec des glaçons.

Laissez-vous porter par la créativité ! Couleurs, saveurs, odeurs : on adore !