chocolat - Saveurs et nutrition

chocolat

9 juillet 2007

Mes Brownies préférés...

Ca y est, j'ai trouvé LA recette qui me convenait parfaitement en ce qui concerne les brownies. L'ingrédient qui change TOUT, c'est le beurre de cacahuète... ou encore le sirop d'érable... ou bien les noix du Brésil... ou peut-être même l'association...

Posté par Cathydiet à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix, lait fermenté, cacahuètes, brownie

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21 mai 2007

Marbré Léger Chocolat - Fromage Blanc, inclusions de Framboises

Un gâteau sans matières grasses ajoutées, à partager en petits carrés, à déguster avec un bon café pour un contraste chaud -froid, ou encore un Frappuccino® Moka (Boisson frappée au café et au chocolat). - 200 g de chocolat noir pâtissier - 3 oeufs, jaunes...

Posté par Cathydiet à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ricoré, gâteau, fromage blanc, oeuf, amandes, fruits, framboises

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19 avril 2007

Mousses légères sur crèmes desserts gourmandes

Après un long moment d'absence pour cause d'examen blanc entre autres, je vais tenter de rattraper mon retard en postant quelques recettes réalisées durant cette période. Pour commencer, voici des verrines alliant gourmandise et légèreté, une petite mousse...

Posté par Cathydiet à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, chocolat, diététique, léger, noix de coco, fromage blanc, mousse, dessert

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26 janvier 2007

Desserts de mon dîner : les recettes

Chose promise, chose due : je vais vous parler du dessert que j'ai servi après le risotto au pain d'épices. Rien de bien compliqué : je pensais à quelque chose de "léger", réunissant fruits et produits laitiers (même si les corolles en Parmesan avaient...

Posté par Cathydiet à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, verrine, fromage blanc, truffes, ricotta, fruits, sésame

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3 janvier 2007

Truffes et Rochers

Pour rester dans le sucré, je vous poste aujourd'hui ma réalisation de truffes et rochers des fêtes de fin d'année. Aussi, je vous adresse à toutes et à tous mes meilleurs voeux : que 2007 vous apporte santé, amour, joie, bonheur, réussite et gourmandise...

Posté par Cathydiet à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, truffes, cacao

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26 décembre 2006

Pain d'épices au chocolat

Avant tout, je tenais à vous souhaiter un Joyeux Noël ! Pour rester dans l'ambiance, je vous propose une version gourmande du pain d'épices....au chocolat : - 125 g de farine complète - 75 g de farine T55 - 1 sachet de levure chimique - 130 g de chocolat...

Posté par Cathydiet à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, épices, pain, miel

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22 décembre 2006

Mousse légère au fromage blanc sur sa gelée de framboises aux épices

Noël approche à grands pas. Les gourmandises et autres desserts fleurissent dans les cuisines, synonymes de plaisir et de convivialité. Si vous souhaitez vous faire plaisir en fin de repas, sans trop "charger" les estomacs, cette recette est pour vous...

Posté par Cathydiet à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, verrine, épices, mousse, fruits

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2 décembre 2006

Entremets Kiwi - Coco

Le manque d'exotisme se fait sentir en cette saison. Celles et ceux qui apprécient le kiwi et la noix de coco seront comblés en goûtant une part de cet entremets que j'ai trouvé sur le site de Flore : le Kiwi - Coco. Je l'avais réalisé au printemps dernier,...

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Tags: chocolat, noix de coco, mousse, dessert, kiwi

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4 novembre 2006

Cookies pour un hiver bien réconfortant !

Me voilà revenue de mon petit séjour en Alsace, le temps de souffler, de profiter de la nature environnante, et de passer du temps en cuisine... Le temps s'étant sensiblement rafraîchi, je vous propose des cookies croustillants et gourmands qui révèlent...

Posté par Cathydiet à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ricoré, gateaux, noisettes, cookie

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